- DIE KOLLEKTION -

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Unsere Weine sind das Spiegelbild ihrer Herkunft. Ziel ist es, die Einzigartigkeit eines Jahrgangs und eines Weinbergs möglichst harmonisch im Glas zu verbinden. Sie sollen Botschafter aus der Region sein: vielschichtig, filigran und leicht im Alkohol. Die Mineralität unserer faszinierenden Schieferböden macht sie dabei unverwechselbar. Beim Weinausbau setzen wir auf den Faktor Zeit. Eine Vergärung mit natürlichen Hefen und ein langes Feinhefelager vermittelt unseren Weinen einen unverkennbaren Charakter.

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