Unsere Grauburgunder Reben wachsen auf einem Höhenzug oberhalb des Moseltals.  Durch die eher kühlere Lage entwickeln die Trauben eine besonders intensive Aromatik. Nach einer 16-stündigen Mazeration auf den Beerenschalen hat der Saft eine sanfte, rötliche Farbe die sich im Verlauf der Gärung abmildert. Feine Fruchtaromen und eine tolle Balance prägen diesen Wein, der als Essensbegleiter wie auch solo eine gute Figur macht.